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Merluza en salsa verde

La merluza en salsa verde es un plato en el que la merluza se acompaña de la conocidísima salsa verde para darle mucho mejor sabor y que esté más tierna a la hora de degustarla.


Receta de merluza en salsa verde

merluza en salsa verdeIngredientes

  • 800 gr. de merluza
  • 1 brick de caldo de pescado
  • 1 copa de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de almendras
  • 150 gr. de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Receta de merluza en salsa verde

Aprende a cómo hacer la auténtica merluza en salsa verde para poder disfrutar de un plato riquísimo.

  1. Lo primero es trocear la merluza en trozos y los lavamos muy bien bajo el agua del grifo. Luego escúrrelos y sécalos bien. Pon una cacerola al fuego y empieza a calentar un buen chorrito de aceite.
  2. Pela y pica muy bien la cebolla, junto con el diente de ajo bien picado. Echa perejil al gusto, remueve bien y deja que todo sofría bien.
  3. Cuando la cebolla esté dorada, echa los trozos de merluza, una copa de vino blanco y espera a que el alcohol se vaya consumiendo. Echa entonces la harina, remueve bien y espera hasta que la salsa se espese.
  4. Solo queda machacar un poco las almendras, añadirlas a la cacerola con un poco de caldo de pescado, dejarlo hervir y listo.

Otras recetas de Merluza en salsa verde

Merluza a la cazuela con salsa verde

receta merluza a la cazuela con salsa verdeIngredientes:

  • 6 rodajas de merluza
  • 200 gr. de almejas
  • 100 gr. de guisantes
  • 150 gr. de harina
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 brick de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
La merluza a la cazuela con salsa verde es una receta tradicional española, pero cada región de España tiene su propia receta de este delicioso plato. Leer receta...

Merluza a la marinera con salsa verde

receta merluza a la marinera con salsa verdeIngredientes:

  • 6 rodajas de merluza
  • 1 tomate
  • 150 gr. de almejas
  • 2 vasos de vino blanco
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr. de harina
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal
Algunas recetas de merluza a la marinera con salsa verde se preparan con gambas. Leer receta...

Merluza rellena con salsa verde

receta merluza rellena con salsa verdeIngredientes:

  • 5 filetes de merluza
  • 150 gr. de gambas peladas
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 100 gr. de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Queso rallado
La salsa de esta merluza rellena con salsa verde es te puede quedar un poco más espesa de lo normal. Leer receta...

Merluza a la gallega con salsa verde

receta merluza a la gallega con salsa verdeIngredientes:

  • 1 rodaja de merluza por persona
  • 3 patatas
  • 100 gr. de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 100 gr. de harina
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Perejil
La merluza a la gallega con salsa verde es un plato muy sabroso que puedes servir como primero sin guarnición, o de segundo con una guarnición. Leer receta...

Merluza a la plancha con salsa verde

receta merluza a la plancha con salsa verdeIngredientes:

  • 1 rodaja de merluza por persona
  • 1 paquete de menestra Pescanova
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr. de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
Este plato de merluza a la plancha con salsa verde es muy ligero, por ello es muy recomendable para aquellas personas que están haciendo dieta. Leer receta...

Merluza en salsa verde a la romana

Ingredientes:merluza en salsa verde a la romana

  • 225 gr. de merluza
  • 110 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
¿Tienes una cena importante que hacer y no sabes que preparar? Pues entonces no te preocupes, porque con esta receta de merluza a la romana podrás preparar un riquísimo plato. Leer receta...

Merluza en salsa verde con patatas

Ingredientes:merluza en salsa verde con patatas

  • 4 rodajas de merluza
  • 220 ml. de caldo de pescado
  • ¼ kg. de almejas
  • 2 patatas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 25 gr. de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
Haz un estupendo plato de merluza en salsa verde con patatas que de seguro encantará a toda la familia. Leer receta...

Merluza en salsa verde thermomix

Ingredientes:merluza en salsa verde thermomix

  • 750 gr. de merluza
  • 60 ml. de vino blanco
  • 275 gr. de cebolla
  • 190 ml. de caldo de pescado
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 hojita de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
Haz rápidamente un plato de merluza en salsa verde thermomix gracias a este estupendo robot de cocina y ten un plato para una comida especial listo en un periquete. Leer receta...

Merluza en salsa verde thermomix

Ingredientesmerluza-en-salsa-verde-thermomix

  • 300 gr. de cebolla
  • 800 gr. demerluza
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 200 ml. de caldo de pescado
  • 50 ml. de vino blanco
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 hoja de laurel
Con la ayuda de una thermomix la preparación de la merluza en salsa verde es bastante rápida y sencilla. Lo comprobarás una vez termines de elaborar esta receta. Leer receta...

Merluza en salsa verde con gambas

Ingredientesmerluza-en-salsa-verde-con-gambas

  • 800 gr. de merluza
  • 200 gr. de gambas
  • 200 gr. de calamar
  • 2 cebollas
  • 5 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de perejil
  • Sal
Una deliciosa merluza en salsa verde con gambas será un plato perfecto para recibir a tus invitados con una comida la mar de deliciosa. Para hacerlo todavía más completo, le añadiremos también un poco de calamar. Leer receta...

Merluza en salsa verde al horno

Ingredientesmerluza-en-salsa-verde-al-horno

  • 800 gr. de merluza
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 copa de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
Para preparar este plato, con el horno lo tendrás muy fácil, aunque solo lo usarás para el montaje final, ya que la salsa verde tendrás que hacerla a fuego, lo cuál te llevará muy pocos minutos. Leer receta...

Merluza en salsa verde con guisantes

Ingredientesmerluza-en-salsa-verde-con-guisantes

  • 600 gr. de merluza
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 150 gr. de gambas
  • 200 gr. de guisantes
  • 5 cucharadas de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
Puede que pienses que preparar este plato es bastante complicado, pero en realidad es mucho más fácil de lo que parece. No tienes más que ponerte manos a la obra y verás que rico te sale. Leer receta...

Merluza en salsa verde con almejas

IngredientesMerluza en salsa verde con almejas

  • 600 gr. de merluza
  • 200 gr. de almejas
  • 200 gr. de gambas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 copas de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
Un riquísimo plato de merluza en salsa verde con almejas resulta la mar de sano y nutritivo, además de ser bastante fuerte como para que no te apetezca comer otra cosa. Leer receta...

Merluza en salsa verde al microondas

Ingredientesmerluza en salsa verde al microondas

  • 400 gr. de merluza sin piel
  • 150 gr. de guisantes
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 200 gr. de almejas
  • 1 lata de espárragos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
Con la ayuda del microondas se puede obtener un delicioso plato de una merluza en salsa verde al microondas que se hace en muy poco tiempo y está la mar de delicioso. Leer receta...

Menús con Merluza en salsa verde

  1. Menú de Almejas, Cenas, Merluza y Bizcocho

    • Entrante: Almejas a la marinera
    • Primer plato: Cenas ligeras con bechamel
    • Segundo plato: Merluza a la cazuela con salsa verde
    • Postre: Bizcocho de limón
    Sirve unas almejas a la marinera antes de algún tipo de cenas ligeras acompañadas con una receta de bechamel, salvo que prefieras que las almejas acompañen a la merluza a la cazuela con salsa verde o a un buen plato de arroz con bogavante. Para el postre, algo tan sabroso y sencillo como un bizcocho de limón.
  2. Menú de Tahini, Wok, Merluza y Smoothie

    • Entrante: Tahini
    • Primer plato: Wok
    • Segundo plato: Merluza en salsa verde
    • Postre: Smoothie
    Tras un plato de tahini algo más ligerito, como puede ser un plato cocinado en wok o una quiche lorraine troceada para varias personas. De segundo plato, algo bien sabroso y fuerte como una merluza en salsa verde o un buen pollo al ajillo. Y para acabar, un refrescante y delicioso smoothie.